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2019.07.03 Wednesday

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有機無農薬野菜について

2005.05.24 Tuesday 12:56
有機無農薬野菜って、食べたことあります?
無農薬なだけではダメで、無科学肥料の野菜です。有機物(糞や草や葉を発酵させた)の堆肥はOK!

初めて食べた人は何でこんなに味が違うのってビックリするのでは無いかな?

化学肥料を使ってしまうと、野菜の細胞一つ一つが大きくなり、その為、形や大きさはそろって規格通りに作れるのですが、大きくなった細胞が弱くて、病気や虫にやられやすくなるそうです。なので農薬を散布しなければならなくなるというわけです。

ちなみに土に微生物が沢山いる生きている土で育った野菜は、形や大きさは不均等かもしれないですが、生命力があり、微量元素がきちんと入っていて、とてもおいしいし、体にも良い気がします。

下記に紹介した著者の赤峰さんのところで飲んだニンジンジュースはただジューサーにかけただけで、砂糖も何も入れていないのに、凄く甘くておいしく、本当にビックリしました。今までのニンジンの概念を覆されましたね。

妻が春菊を生でサラダに入れたときも、あんな苦い物を入れたら食えないと思ったのですが、有機の春菊は全然おいしかったです。

皆さんも良かったら有機野菜を試してみては?

「ニンジンから宇宙へ」―よみがえる母なる大地
「ニンジンから宇宙へ」―よみがえる母なる大地
赤峰 勝人
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2019.07.03 Wednesday 12:56
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